大切な家族…。柴犬仲良し母娘、えこ、紅、真瑠璃、珊瑚の日常生活をたっぷり紹介。「犬を飼う」のではなく「犬と生きる」「犬は家族」そんなブログです。柴犬家族のエピソードも満載です。
4柴娘の美味しいごはん♪ Part5
2011,7,16

っちゃうくらい、暑いですね~

昨日に引き続き、朝、携帯で天気予報を確認したら、
柴えこ家地方の予想最高気温は37度になっていましたよ

朝の散歩は、河川敷まで車で行って、チッチのみの5分間散歩。

4柴娘もわかっているのか、チッチを済ましたら、自ら駐車場に戻って行きました。
その代わり、夕方は、の~んびり、4柴娘のペースで散歩します♪


今日は、久しぶりのご飯レシピです。

最近は、作りだめができないので、1食分か2食分ずつ作ります。

冬場とかだと、大鍋でいっぱい煮込んで、
ちょっとずつ味に変化を付けてあげたりするんですよ。

最初は、そのまま。
次ぎは、豆乳を加えて、豆乳シチュー風に…
最後は、カボチャパウダーでパンプキンシチューにしたりして…

手作りご飯は、手抜きも大事♪と思ったり…
無理をしないのが、続けるコツだと思うんです

でも、暑い季節は、傷みやすいので、ちょっとずつです。


今日は、レシピを3つほど…


最初のメニューは…


* サーモンと豆腐のソテー トースト添え


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材料:サーモン(あら)、豆腐、レタス、小松菜、オリーブオイル、パン

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作り方:1、サーモンを下ゆでし、骨を取り除く。
      皮は細かく刻む。
    2、レタスと小松菜を細かく刻む。
    3、フライパンにオリーブオイルを敷き、レタス、小松菜、豆腐を炒める。
    4、3に、ほぐしたサーモンの身と、皮を加えて炒める。
    5、お皿に盛り、トーストしたパンを添えて完成~♪

では、頂きま~す!

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この日は、お魚屋さんで、サーモンのアラを買いました。

普通の切り身でもいいのですが、アラだと皮がいっぱい付いてるの。
サーモンの皮は、お肌にもいいし、関節にもいいし。
なによりアラは安いしね♪

サーモンを下ゆでしたお湯も、エキスがいっぱいなので、
スープとしてオヤツにあげてもいいし、
次ぎのご飯を煮込むのに使ってもいいです。


この日のパンは、ダーリンのお土産♪

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日本橋、横浜、新宿などの高島屋に入ってる『PECK(ペック)』というお店のパンなのですが、
なんと、無塩なんですよ!

パンは、ワンちゃんは大好きな子が多いのですが、
どうしても塩分が気になります。
パンの塩分て、けっこう多いですから…

でも、このパンなら、安心してあげられます♪
手作りご飯の食材としてぴったり!

トーストすると、かなり噛み応えがあるので、ちょっと食べるのに苦労するのもいいんです♪

では、えこちゃんの食べっぷりを見てください

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このパンならオヤツにあげてもいいし、
残りは、スライスして冷凍庫に入れました。

フレンチトーストとか作ってあげたら、喜ぶだろうなぁ~♪


レシピは、あと2つ。
シンプルに、ごはんの写真だけです。

次ぎのメニューは…


* 白身魚のにんじんの葉っぱ焼き


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材料:白身魚、ニンジンの葉っぱ、キャベツ、オリーブオイル

お魚の名前を覚えていなくって…
たぶん、イナダだったと思うの。
でも、お魚の種類は、なんだっていいので、特売品でOKです♪

ニンジンの葉っぱには、栄養が豊富。

いつも食べる根の部分の栄養価と比べてみると、
ビタミンAは2倍以上、たんぱく質は3倍、カルシウムは5倍、
脂質、含水炭素、鉄分など、どれも葉っぱの方が豊富に含んでいるんですよ~

これは、手作りご飯に取り入れたいと思ったんです。

たまに、直売所や畑で購入すると、ふさふさの葉っぱが付いていますよね。
でも、一度に使い切れないし…

なので、私は、葉っぱの部分だけをちぎって、ビニール袋に入れて、そのまま冷凍。
凍ったところで、ビニールを素早く手でグシャグシャグシャって揉むと、
みじん切りのニンジンの葉っぱの出来上がり♪

今回は、その葉っぱを使ってシンプルメニューを作りました。

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作り方:1、キャベツを千切りにして、ニンジンの葉っぱと一緒にオリーブオイルで炒める。
    2、白身魚にニンジンの葉っぱをまぶして、フライパンでソテーする。
    3、キャベツを敷いたお皿に白身魚を盛りつけたら完成~♪

シンプルですが、栄養満点です。


最後のメニューは…


* たっぷり野菜とかたまり肉の煮込み


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材料:豚かたまり肉、ジャガイモ、ニンジン、トマト、インゲン、大豆(水煮)

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作り方:1、肉、野菜を大きめに切る。
    2、圧力鍋に肉、野菜、大豆を入れて、圧力をかけ15分煮込んだら完成~♪

トマトから良い出汁が出るし、お肉もホロホロにやわらかくなるし、
ちょっと塩を入れたら、人間も美味しく食べられます。
なので、ちょっと多めに作っても大丈夫♪

大きいまま、ガッツリ食べさせてあげてもいいし、
お皿の上で、細かくほぐしてあげてから食べさせてあげてもいいです。

大きいまま煮込むことで、素材の味がバッチリして美味しいごはんが出来上がります。

圧力鍋は、手作りご飯の見方ですね


暑い季節は、どうしても食欲がなくなります。
しょうがない事ですが、食って健康のためには、大事なこと。
ちょっとでも工夫して、夏も元気に食べて欲しいですよね~

4柴娘の食が落ちた事は、今まで1度もないですけど…


最後に、最近4柴娘にあげ始めたサプリメントを紹介します。

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『ペットフレンド』という商品です。

友人に勧められて始めたのですが、すごくいいみたいなの♪

もともと毛艶は誉められる方なのですが、抜け毛のシーズンもバサバサにならず、
いつもより更にいいみたい。
それにお通じがいいんです。

このペットフレンドは、ビーワンシステムと言ういろんな事にこだわった会社の商品。

ビーワンシステムと言うのは、天然水のエネルギーバランスを整え、
水の“記憶”を最大限に利用するというコンセプトなんだそうです。

今、いろいろなところで注目されているそうですよ。

このペットフレンドの効果が、私の友人のブログにアップされていて、
すごく気になっていたんです。(その時の記事は、こちら

で、詳しく聞いてみたら、使ってみたくなったの

あげ方は、いつものご飯にふりかけるだけ。
すごく簡単で、楽チンです。

いいものはどんどん取り入れて、4柴娘たちにより健康になってもらいたい♪
そのためには、もっといろんな事を知らなくっちゃね


友人は、美容室を家族で経営しているのですが、
その美容室は、健康と地球環境にいい美容室なんですよ♪

友人のブログは『ろ和~るの輪』です。
よかったら、のぞいてみてくださいね~








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Posted by Saoeko
comment:4   trackback:0
[ごはん編]  thema:柴犬 - genre:ペット
comment
昨日はFC2ブログ調子悪くてコメとか入れられなかったよ~

「フレンチトーストとか作ってあげたら、喜ぶだろうなぁ~」・・・はい。私も喜びます!
2011/07/17 17:11 | | edit posted by ミリわん
どれもうまうま~φ(。_。)メモメモだわ(*^^*)

↓素敵なフレームですね♡
こんな素敵な写真が入っていたら。
写真を入れ替えれないです(^_-)-☆
2011/07/17 21:51 | | edit posted by ごまねぇ
ミリわんさんへ
最近、調子悪い事が多いのかなぁ~

あのパンを初めて食べた時には衝撃的でした。
パンから塩味を抜くと、こんな味なのね!って(笑)
フレンチトーストにしても、いつものパンを食べなれている人間には、美味しくないかも…(^^;)
2011/07/18 22:58 | | edit posted by Saoeko
ごまねぇさんへ
最近、手抜きが多くて(^^;)
夏は、夏バテ予防を意識して、豚肉や豆類の登場が多くなります。
そろそろ小豆を煮て、冷凍庫に仕込んでおかなきゃ☆
小豆は、夏バテに効くって教えてもらったのよ♪

フォトフレーム、誉めてもらって嬉しい♪
2011/07/18 23:04 | | edit posted by Saoeko
comment posting














 

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